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2013年海城市牛莊大曲入选县级“非遗”项目

进入 东北烧酒厂 网站    作者:hcnzdq 点击:109次 发布时间:2018年11月10日

11月30日,从海城市文化馆获悉,依据《中华人民共和国非物质文化遗产法》相关规定,牛莊大曲入选海城第四批县级“非遗”项目。同时,海城市正在申报第五批省级“非遗”名录项目3项,国家级“非遗”名录项目2项。
牛莊地下多泉水,且水质上佳,口感甘甜,因地下泉水而出名的烧锅(酒作坊)多达十几家,牛莊大曲一直秉承传统酿造技艺,经过多年发展已经成为海城的一张名片。另外,海城小码头干豆腐制作工艺、海城陶瓷工艺、海城蒋氏皮肤病治疗技艺等三项市级“非遗”将申报第五批省级“非遗”名录,海城牛莊馅饼制作工艺和海城苏氏正骨将申报第五批国家级“非遗”名录。截至目前,海城市共有国家级“非遗”名录项目3项、省级名录项目4项、市级名录项目5项,县级名录项目3项,各级代表性传承人23人。一批珍贵的“非遗”项目得到了有效保护、传承和利用。