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高端白酒投资持续走热?专家提醒要谨慎

进入 海城市郅隆泉白酒制造有限公司 网站    作者:aszlq 点击:229次 发布时间:2018年2月24日


  虽然我国的酿酒历史悠久,但是白酒在我国的发展时间并不长,但是其投资效益却很高。近十年来,白酒平均升值十倍以上,有些名酒的升值幅度更是高的惊人。每当进入白酒销售旺季时,特别是端午、中秋、春节等节日临近白酒的价格就会大幅度增长,因此很多朋友参与到收藏高端白酒的行列。

    白酒鉴定和估值缺乏标准

  “我国的高端白酒收藏才刚刚起步,随着人们对收藏认识的提高,会有越来越多的人出现在高端白酒的收藏热潮中,对丰富收藏种类来说是件好事,对整个高端白酒的发展也会起到积极的作用。而如今出现的高端白酒收藏热,实际上更像是一种囤货行为、一种炒酒现象。”江苏省收藏家协会副会长赵雷表示,收藏白酒是基于对白酒未来价格升高的预期,虽然国人对白酒的认知度较高,在品质鉴别等方面也有一定的基础,但是白酒的鉴定和高端白酒的估值存在真空,目前最大的问题是缺乏标准。“如年份酒,不同年份酒应该怎样鉴别,收藏者能从口感上分出来吗?质感和颜色又有不同?这些方面市场和有关部门都没有确立一个标准,没有标准,就难以鉴定真假。国外的一些年份酒,如威士忌在包装上印有10年、12年、18年等不同年份。而在国内,年份酒的认定在企业生产和市场质量认证时都没有标准。一些白酒也曾经推出年份标识,但难保不是打着年份的幌子,其标识的50年、80年有待证实。再说,现在科学技术这么发达,人们的造假水平也越来越高。一些造假者甚至采取旧瓶装新酒的方式,仅凭外观很难判断真伪。这些都是收藏者需要注意的地方。”

 白酒收藏有价无市

  白酒品牌的拍卖价格一浪高过一浪,推出的收藏品价位一个比一个高,连普通的茅台飞天,价格蹿到千元以上还缺货,这也让公众感觉到这是一门值得投资的生意。华东最大的艺术收藏品市场南艺后街李仲泉总经理认为,以前大多数收藏者都是出于爱好,互相之间以物易物的方式比较多,现在也有部分的投资者想通过收藏变现,但发现现实中很难实现。他解释,首先,不少藏家在十几二十年前多是从国营商店购买的名优白酒,当时也没有票据,现在光凭瓶身即使能判断是当时的年份,没有标准、没有专家可供参考,即使流通,其价位也难定。其次,企业方面即使有回收的机制,又如何来回收民间的藏品,根据什么标准来回收?企业本身也未必有每个年份的样品保存至今,尤其是民间收藏,几乎没有交易平台可供藏品交易。

 专家支招怎样保存名酒

  “白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈醇,价值也会越来越高,储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金。”江苏省酒类行业协会的工作人员告诉记者。讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟,用此方法储藏的白酒清泽、醇香。瓶装白酒应选择较为避光、避风、干燥和清洁的地方,相对湿度在70%左右,环境温度不宜超过28℃为宜。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。专家建议不要采用现在流行的将瓶口封蜡法,因为这样会影响白酒原有包装的完整性和品相。如果瓶盖感觉松动,只需要轻轻拧紧即可,切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。如果还不放心,可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。